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素麺の季節

 投稿者:パー子  投稿日:2008年 7月 1日(火)17時32分28秒
  乾麺


 最近はパスタなどといって『イタリアうどん』大もての時代になったが、どっこい日本にも『乾麺』と言うスーパー美味い和製パスタがある。

 マカロニやスパゲティがいつから『パスタ』と言われるようになったのだろう?『乾麺』

 の種類は先ず『素麺』『冷麦』『うどん』『蕎麦』と様々だが古くなった『素麺』はやたらに美味い10年物になるとかなり高価な『乾麺』になり美味さも半端ではない。

 昨日十年前の『素麺』を食べたが茹で上がったビンテージ素麺は半透明に茹で上がりすこぶる美味しかった。冷水に浮かべれば,『素麺』が水面に浮きあがり実に美しい絵画となる
新しい素麺は冷水に沈みトッピングのモミジの葉、スイカ、チェリー,等と分離して絵画とならず、涼しさを感じさせない。
家庭用真空パックの機械も大分普及してきたので夏余った素麺を真空パックしておくと気がついた頃には美味しくなっているはずぜひ一度お試しを。
 


幸せな嘆き

 投稿者:パー子  投稿日:2008年 7月 1日(火)17時08分20秒
  夏野菜の王様


 毎日の様に野菜などを売っている産直売り場に行く。この時季大量に積まれているのは夏野菜のチャンピオン『キュウリ』だ。

 30センチもある大きなキュウリが3本100円で買える。ダイエット用の食材としては最高。

 酢の物をはじめサラダ、漬物と食べ方はいろいろだ。いくら食べても飽きることがない。

 産直の良いところは市場に出せない規格外のサイズのものが格安で買えることとその鮮度の良さにある。

 形は大きすぎだったり曲がっていたり様々だが新鮮なキュウリはとても美味しい。

 塩もみしてワカメと一緒に甘酢をかけて頂く酢の物。大きなものは皮を剥き塩や味噌をつけてそのまま頂いたり、サラダに漬物、本当に幸せだ。
しかし最近値段がスーパーと変わらないとの評判しきり、もう少し努力しないと、客離れがおきる恐れあり、
JAのみなさん少し考えて〜〜〜
 
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ダム

 投稿者:パー子  投稿日:2008年 6月30日(月)18時40分28秒
  小豆島新ダム計画「効果疑問、無駄遣い」
超党派議員の会 県に白紙撤回要請


内海ダム整備の問題を指摘する鳩山会長(中央)ら(県庁で) 県営内海ダム(小豆島町)の新ダム建設計画に伴い、県が土地収用法の認定を申請している問題で、超党派の国会議員でつくる「公共事業チェック議員の会」(会長、鳩山由紀夫民主党幹事長)の鳩山会長や田中康夫氏(新党日本)らメンバー6人が25日、県庁を訪れ、県河川砂防課や用地対策室の担当職員らから、事業の必要性などについて聞き取り調査した。鳩山会長らは「住民への説明責任を果たしておらず、整備効果も疑問だ。税金の無駄遣いではないか」と批判し、計画を白紙撤回するよう求めた。

 県庁会議室で、田中氏らは、県が強制的な用地取得を視野に手続きを進めていることに、「刀を突きつけて交渉を迫るやり方で知事は住民との信頼関係を築けるのか」と批判、計画に反対している地権者6人に対する説明が不十分だと指摘した。県側は「(地権者)105人のうち99人が賛成している。反対する6人は弁護士を通して接触を拒否した」などと釈明した。

 また、県の新ダム整備計画では、下流の別当川について、1976年に大雨被害があった際の最大時間雨量88ミリまで耐えられると想定。しかし、改良工事を終えた近くの片城川の計画降雨は61・9ミリのため、メンバーは「同規模の豪雨を想定するなら、河川全体で対策を講じないと意味がない」とした。

 県側は「現状は別当川の方が氾濫(はんらん)の危険性が高く、対策を優先した」などと反論、議論はすれ違いに終わった。

 終了後の記者会見で鳩山会長は「ダムが必要と言える説得力は何一つなかった」と結論づけ、田中氏は「国会の国土交通委員会などで追及したい」と述べた。

(2008年6月26日  読売新聞)
 

大阪錦楓会・心ひろげて

 投稿者:もりもと  投稿日:2008年 6月30日(月)14時14分30秒
  本日、第30回総会の案内状など頂戴しました。
幹事の皆様、まことにお世話さまです。ありがとうございます。
協賛金募集について、振込み用紙同封となっていますが、いくら探しても
入っていないようです。 〒総合口座の記号・番号を通知くだされば口座振り替え
で送金します。 お手配ください。 U-5森本 和(モリモト ヤスシ)
 
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ダム

 投稿者:パー子  投稿日:2008年 6月28日(土)09時43分25秒
  「造ること」が目的のダムなんてもう要らないというのが大方の本音だ。《現在進行中の無理・ムダには目をつぶり、賞味期限は選挙が終るまで…》なんてことにならず、マニフェスト選挙がどんな結果をもたらすか興味津々で眺めている。  
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判り易い介護マップ

 投稿者:sos  投稿日:2008年 6月27日(金)06時46分59秒
  NPOいきいき小豆島ならではの『小豆島介護情報マップ』をつくってほしい。
介護情報を普段から知っておくことは大切だが、どこに、どんな施設や機関があるのか、より詳しい情報がひと目で分かれば、便利だし、価値もある。そんな「マップ」作りに、小豆島のNPOメンバーが取り組んほしい。公平性や閉鎖体質などの打破を掲げた、町民活動ならではの試みに期待しております。
「介護保険サービスを利用したくなってからでは、遅いのです。普段から、近所にどんなデイサービスセンターや訪問看護ステーション、介護タクシー、ケアセンターなどがあるか、関心を持つ必要があります」
役場や介護施設の窓口で配布している「事業所リスト」とはひと味違う。どこに、どのようなケアマネジャーがいるか、どこに、どのような介護保険サービス事業所があるかがお年寄りに分かりよい『小豆島介護情報マップ』がほしい。
 
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堺屋太一ビデオ

 投稿者:sos  投稿日:2008年 6月26日(木)20時55分29秒
  http://www.news.janjan.jp/sakaiya/index03.php  
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人間関係

 投稿者:sos  投稿日:2008年 6月26日(木)09時26分20秒
  名言

自分のことで卑屈になったり引っ込み思案になったりしがちなのを克服する最上の方法は、他人に興味を持ち、他人のことを考えることだ。気おくれなど嘘のように消え去ってしまう。他人のために何か尽くしてやることだ。常に人に親切を尽くし、友人のような心で接すれば、あなたはそのすばらしい結果に驚くことだろう。

デール・カーネギー
(アメリカの著述家)
 

人間関係

 投稿者:sos  投稿日:2008年 6月26日(木)09時23分35秒
  信頼・誠・嘘 善意 好意
善意をもって接すれば相手も好意で応えてくれる。

亀井正夫
(住友電気工業会長)
 

理解し難い2

 投稿者:sos  投稿日:2008年 6月25日(水)19時23分26秒
  第16回 後期高齢者医療制度〜何が問題か(2)関連記事
 一番の問題は制度の仕組みではない。社会保障費を毎年2,200億円削ろうという財政で、それが冷たさになって表れている。今一番不満が噴き出しているのは保険料の高齢者の負担の仕方の問題だ。現役世代と同じようにまず均等負担が原則という考え方自体が違う。人間的な生活を維持するうえで払えないという人は、ほとんどゼロで良い。
 後期高齢者医療制度の何が問題か(2)(13分26秒)
 
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