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> No.24[元記事へ]
Marcさん
返答遅くなりました！！
どちらが正しいかは解りませんが
通常サービスする場合（デキャンタまで用意するのであれば）
そもそもワインが決まっているのでしょうから
先ずはプレゼンですよね。
私が実技の試験で行った順序は
プレゼン
セッティングの順番で
デキャンタージュの了承は
ソムリエテイスティングの後でした。
取り急ぎでした！！
> ご返答ありがとうございます。
> Marcです。
> また、質問なのですが、
> 実技試験にて協会のDVDを見ると
> グラス等のセッティング→ワインのプレゼン
> 教本では
> ワインのプレゼン→グラス等のセッティングになってますが・・・
> どちらが正しいのでしょうか？
> また、デカンタージュの了承は
> DVDではワインオーダー後すぐに行っております・・・
> 実際の実技試験の一通りの流れを教えて頂けませんか
> お願いいたします。
http://www.sommeliershiken.com/
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