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ボージョレ・ヌーヴォー

 投稿者:ワイン  投稿日:2010年11月18日(木)03時32分34秒
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  ボージョレ・ヌーヴォー


(*) ボージョレ・ヌヴォー - Wikipedia
ボージョレ・ヌヴォー(Beaujolais Nouveau)とはフランスのブルゴーニュ地方南部に隣接する丘陵地帯・ボジョレーで生産されるヌヴォー(プリムールまたは試飲新酒)仕様の赤ワインである。したがって、ボージョレの通常の赤ワインとは異なる。試飲酒だけに、通常のワインが出来上がるより早く試飲できなければ意味がないために、ヌヴォー(試飲新酒)用のボージョレは、ブドウを収穫したら速やかに醸造してボトルへ詰め、収穫したその年の11月に出荷を済ませる。
毎年11月第3木曜日に解禁される。
カタカナ表記について、ソムリエ協会では「ボージョレ」という表記を用いている。新聞などは「ボージョレ」という表記を採用しているところが多い。テレビやコンビニでは「ボジョレー」が多い。雑誌やワイン売場の店頭などでは「ボジョレー」「ボジョレ」という表記がよく見られる。「広辞苑」には「ボージョレー」として第四版(1991年)から記載された。
http://googletopic.seesaa.net/article/169764213.html


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