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１０月２９日：福岡の南当仁公民館にて土づくり

投稿者：中尾慶子投稿日：2009年11月13日(金)01時03分32秒

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福岡の２か所の公民館が３回シリーズで土づくりの研修プログラムを組んで下さってスタートしています。１回目は吉田俊道さんが土づくりの魅力についてお話して、２回目はプランターと土と生ごみを持ち寄っての実習で、食の話も交えて中尾が担当。３回目はできた土を持ち寄って、種まきや苗植えの話を吉田さんが実施予定。参加者のみなさんは、美味しい野菜を作りたい！ますます健康になりたい！という意欲にあふれておられました。実際に土に生ごみを『敷き詰めるぐらいの分量』を入れ、『できるだけ小さくして』土に混ぜ、『きなこもちぐらいに』米ぬかボカシをまぶして、『よく土をまぶすように混ぜる』という作業を実際に皆さんえしました。参加者のみなさんは、「実際にやってみて初めてイメージがつかめました」との声も多く、やはり「実習」って大切だなあ…と感じました。このプランターに草をかぶせるか、新聞紙をかぶせて、水蒸気対策をして波板か木の板をかぶせて、レンガなど重しをのせて、１カ月置いて。１カ月後にはできた土を持ち寄って、匂いや、土のでき具合を確認しあうことになっています。公民館では、今後「ぼかし作り」も皆さんと実施することになったようです。

感想

投稿者：吉田俊道投稿日：2009年11月12日(木)21時29分51秒

返信・引用

食改善30日挑戦の話を聞いた中学生の感想文の一部です。これから30日間挑戦開始です。男子 ○　今日の講演会を聞いて、なぜ食育について考えているのかがわかった。実　施したことで、インフルエンザに感染しなかったり、感染が広がらなかった　と聞いて食事を変えることによってそんなに変わるのかと思った。僕たちが　この1ヶ月間する3つ以上の項目も軽い気持ちでしていたけれど、このよう　な変化が現れるなら、これからきちんとがんばっていきたい。ほかにも旬の　野菜、皮付き野菜を食べたり食生活を変えていきたい。 ○　今日、吉田先生の話を聞いて心に残ったことは、微生物がいつでも僕の体　の中で、体を守っているのでとても驚いた。食の大切さというのも分かった。　僕は家に帰ったらすぐにお菓子を食べて過ごすというだらだらな生活が続い　ていた。でも、吉田先生の話を聞いて、普通の生活に戻してみようという心　が現れたので、がんばって生活のリズムを戻したい。 ○　インフルエンザの話で、僕は今まで、手洗いをして、うがいもして、マス　クをつければちゃんとした予防だと思っていたけど、逃げていたら反対にか　かってしまうというのがすごいなと思った。僕は今までただ単に植物を食べ　ると栄養がとれると思っていたけど、自分が知らなかった栄養があるからこ　そ、今、自分が生きていけると思うと植物があってよかったなと思った。自　分は集中力があまりないので、味噌汁に野菜をいっぱいいれて食べて、長時　間集中出来るようにしたい。女子 ○　私はいつもカロリーメイトとかウィダーインゼリーしか食べてこないの　　で、今日の講演を聞いて食事は大切なんだとよくわかった。朝は親が早くに　仕事にいくので、1人でご飯を食べている。料理ができないし、火を使うの　が怖いという理由で食べて行かなかったり、カロリーメイトで済ませたりし　ていた。これからは、おにぎりぐらい自分で作ろうと思った。 ○　私は今日食育の話を聞いて、食事はとても大事だとわかった。野菜はサラ　ダで食べるより、味噌汁に入れた方がいいということも初めてわかった。　　サラダは少し食べただけでお腹いっぱいになるけど、味噌汁にするとたくさ　んの量をいっぱい食べられて、栄養もとれて一石二鳥だと思った。今後は野　菜を味噌汁に入れて、よく噛んで、感謝の気持ちを忘れずに、いっぱい食べ　て、健康な体になりたいと思う。 ○　私は今まで、生野菜が一番体にいいと思っていた。でもキャベツの千切り　などは野菜の細胞の中にとてもいい栄養が入っているのに、それを人間は食　べずに出しているということを初めて知った。私は味噌汁が大好きなので、　味噌汁の中に旬の野菜を皮ごと入れて食べようと思う。それと、ライオンは　シマウマのお腹の中にある植物スープを飲んでいることも初めて知った。動　物たちもいろいろな工夫をして生きているから、私たち人間はもっと工夫し　て病気にかからない元気な心、体に成長していきたい。 ○　吉田先生の話を聞いて改めて感じたのは、「食べ物を変えるだけで、生活　や体の具合が変わるんだな」ということだ。今ちょうど17項目で食育につ　いて学んでいるが、家ではなかなか実践できないでいる。そもそも「何でそ　んなことをする意味があるの？」と思っていた。だけど吉田先生の話を聞い　て「なるほど」と思うことができた。偏った食事ではなく、バランスよく食　べることで免疫力がつくし、集中力が高まると聞いて驚いた。食事ってなん　となくしている気持ちだったが、こうやって脳がちゃんと働くのは野菜を食　べるからだということがわかった。なので、できるだけ家でも実行して、体　を丈夫にできたらなと思う。 ○　心に残っているのは、白米と玄米の比較のところと、野菜は皮付きで食べ　てくださいというところだ。今まで捨てていた皮が急にもったいなく感じた。　やっぱり皮を「食べる」のはちょっと抵抗があるので、吉田先生が言われた　ように、皮は出汁に使うというのだったらできそうなのでやってみたい。あ　と、家ではたまに雑穀米が出る。お母さんに頼んでもう少し多めに出しても　らうようにしたい。吉田先生の取組をしている保育所の話を聞いたときは本　当に驚いた。ニュースであんなに学級閉鎖や休校になっているのに!と思っ　た。私も上に書いたことを「続けて」結果がでればいいなと思う。風邪なん　か「乗り越え」ます!! ○　私は食育カードの目標で、「食べるときに30回以上よく噛んで食べる。」　ことをしている。でも、数を数えることを忘れたり、ちょっと面倒くさくな　ったりして、していないことがほとんどだ。数を数えても、１～30回が長　いなぁと思っていたけど、吉田先生の「ありがとうございます」を3回言う　ことをこれからやってみたいと思った。そのほかにインフルエンザがはやっ　ているので、健康な体を作っていくことや、風邪をひいたときにお腹を温め　ることなど、おもしろく、わかりやすく教えてもらったので、これから生か　していきたいと思う。

１０月２７日：久留米市立金丸小学校

投稿者：中尾慶子投稿日：2009年11月12日(木)10時57分15秒

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昨年に引き続き、２度目の講演会でした。事前にアンケート調査も実施して下さって、低体温や便秘の現状を踏まえた上での講演会でより一層、身近な問題として感じていただくことができました。今回は、お弁当を食べながらの「食べて学ぶ食育講座」で、噛むことの大切さなど、お母様達と共に、一緒に噛みながら、噛めば唾液が出ることや素材の味がすることや、食べすぎないことなどを実感してもらいました。食べ始めて、最初の一口が始まると体は自然に交感神経優位から副交感神経優位の状態になり無意識に働く自律神経についても感じていただきました。食事中の気持ちの持ちようは消化能力にも影響を与えるので、食事は感謝して楽しんでニコニコ食べられる環境も大切ですね～。また、添加物のない食べ物は、後味がよく、口の中が乳化剤でざらざらしたり、うまみ調味料で変に喉が渇いたりもしない…サッパリとした満足感があること、などを体感してもらいました。旬の食材を上手に調理して下さった、久留米の道の駅の「ほとめき庵」さんのレシピが欲しいという声もありました。低体温も多く、新型インフルエンザにかかった際の、症状の差も歴然で、『免疫力』を鍛えることの大切さが身に迫って感じていただけたようでした。熱心な保護者のみなさんや先生方にお会いできて、本当にありがたかったです。企画、ありがとうございました。

１０月２４日田平：柿本医院の寮にてマクロビ料理教室

投稿者：中尾慶子投稿日：2009年11月12日(木)10時47分41秒

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（報告がたまってしまいました～。最近の報告です！）田平の柿本和子先生と、香川県松見歯科のタマ先生のダブル講師によるマクロビオティック料理教室。またお邪魔してきました。毎回、野菜料理のヒントがたくさんいただけて、興味深いです。圧力ガマで美味しく炊いた玄米は、こんなにモチモチしていて美味しいのか～！！と感激します。小豆が入って、赤飯のようです。今回、感激したのは、ソバの実のお汁。とっても美味しくて、ソバの実ってプチプチしていて簡単に柔らかくなって…もっと気軽に使いたい食材だなあ…と思いました。有機野菜を使って、食材の味をそのままに引きだしながら、料理はシンプル簡単。なるほど、調味料と野菜と穀物を、しっかり良い物を選んで、肉や魚を贅沢しなかったら、エンゲル係数は上がらないというのも納得です。皮ごとの有機リンゴとサツマイモに、地粉をまぶしただけの、デザートも自然の甘みがとっても美味しかったです。圧力なべなど調理道具も大事だなあ…これからひとつずつ自分好みの物を集めていきたいな…と思いました。とても足元にも及ばないマクロビオティックの世界ですが、学ぶことがたくさんあります。ありがとうございました！！

ベジライフに理想の弁当

投稿者：吉田俊道投稿日：2009年11月11日(水)09時48分5秒

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草月庵さんが、月曜火曜以外の毎日、手作り弁当をベジライフに届けてくださっています。調味料は全部無添加、野菜はご自分で育てたものや近所の方が作った「生ごみリサイクル元気野菜」だけを使用。無農薬ですから安心して、ビタミンミネラルファイトケミカルが集中している皮や芯をできるだけ利用しています。ご飯も無農薬米の玄米や雑穀いりです。今はやりの安過ぎる弁当は、どこの野菜を、どこでカットして、どれくらい水や塩にさらして養分を流し、どんな化学調味料で味付けしたのかわかりません。究極のいのちいっぱい安心弁当だと思います。しかも見た目もおしゃれでかわいい弁当に仕上がっています。それを、値段は400円から600円程度で販売してくださって、どれだけのコストと手間がかかったかちゃんと想像してみたら、本当に申し訳ない値段ですが、少しでも良い食品が、心ある家族につながるように、との思いで、がんばってくださっています。どうぞ、こんな良い弁当が、もっともっと多くの人に知られて、優しい方々が、どんどん利用して欲しいです。行楽の際など、明日は弁当を買って済ませたいと言うとき、または何かの行事で数多くの弁当を発注したい時など、前日に0956－23－0128ベジライフに予約しておいていただくと安心です。どうせなら、ぜひ、お金よりいのちを本気で考えたやさしい弁当を、どうぞご活用下さい。イベントなどにかかわる時は、ぜひ主催者に「こんな弁当があるから利用しよう」と提案してくださいませんか。どうぞ、よろしくお願いします。

(無題)

投稿者：じん投稿日：2009年11月10日(火)12時50分17秒

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世知原で吉田先生にご挨拶させていただいた、じんです。 11日に行かれる鹿島市ことじ保育園の先生から29日北方の講演会ポスターを張り出したいと依頼がありました。もし先生もチラシをお持ちでしたら、山口先生に託していただけませんでしょうか？よろしくお願いします

ふくおか大地スタッフ兼ホールフード福岡事務局Ｉさんより報告

投稿者：ふくおか大地　かわぐち投稿日：2009年11月 9日(月)19時02分42秒

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ふくおか大地の川口です。当会のスタッフでもあるＩさんから、以下の報告がありました。 10月30日、福岡クリナップのオープニングイベントのトップバッターとして WholeFoodスクールのタカコ先生が料理講習会を行いました。クリナップさんは【まるごといただきます】を研修で配るほど吉田俊道さんの大ファンだということで、今回佐世保のチャレンジ農園さんの元気人参を使って料理をさせて頂きました。・人参の無水調理・玄米と人参のスープ・アラメの煮物特に、無水調理では、人参の美味しさに皆さんびっくりされたご様子でした。帰りは元気人参のお土産つき。早くふくおかいのちの会の人参を使ってイベントに参加できるようになりたいですね！

ふとん募集

投稿者：吉田俊道投稿日：2009年11月 8日(日)15時03分45秒

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元気野菜園に、本拠地が出来ました。広い農家家屋です。来年1月10日には、ここで、全国の各地の、生ごみリサイクル元気野菜作りや元気人間つくりの活動をされている仲間の皆様の相互のつながりを深めるため交流会をやろうと言うことになりました。何人集まるかわかりませんが、家は広くて最高45人は泊まれます。そこで、もし、要らない中古ふとんがありましたら、お譲りいただけたらありがたいです。よろしくお願いします。

新型インフルエンザについて

投稿者：草月庵投稿日：2009年11月 6日(金)13時15分41秒

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今から、インフルエンザワクチンを接種を受けようとしているかた、自分は受けないと　決込んでる方今からの方向性を　しめす情報です。受けるか、受けないかはご自分の判断で！ちょっと長いので　自分のブログに掲載します。http://blog.s-sougetuan.com/ 「その一」から順番にお読みください。

Re: 竹下先生来る

投稿者：じん投稿日：2009年11月 5日(木)23時53分8秒

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> No.6851[元記事へ] 9日の世知原、楽しみにしてます！ｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞ騒動で学校行事関係の中止が相次いでますが、竹下先生はもちろん皆さんご自愛のほどを… 佐賀から伺う予定です

竹下先生来る

投稿者：吉田俊道投稿日：2009年11月 5日(木)21時34分7秒

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ハウステンボスでは、遠くからご参加いただいた方もたくさんおられて、本当にありがとうございました。告知期間が短く、ボタニカルフェアー目当てのお客様が少なかった気もしましたが、とりあえず、無事終了し、各セミナーも成功裏に終えることが出来ました。夜は、松見先生を囲んでの交流会も大賑わいでした。そして、いよいよ来週月曜11月9日世知原中学校に、「子どもが作る弁当の日」の竹下和男先生が来られます。皆様、どなたでも、どうぞ感動の話を聞きに来てください！１３：５０～１４：５０　生徒、大人対象「1人で弁当を作ってみませんか～弁当の日に取り組んだ子どもと家族の話」１５：１５～１６：１５　大人対象「”弁当の日”が、カ･ゾ･クを家族にする」どちらも一般参加大歓迎。個人の参加は事前申込は不要ですが、何人かまとまって参加する場合は、大地といのちの会事務局0956-25-2600まで事前にお知らせ下さい弁当の日は、テレビ、雑誌、新聞でも時々感動の物語が特集され、最近になって、いよいよ全国に急拡大しつつあります。どこか忘れましたが、食育推進計画に盛り込まれた県もあります。長崎県内でも、実践校が着実に広がっています。その創始者の竹下先生が、今回、本当に本当に、過密すぎるスケジュールの中をぎりぎり抜け出して長崎においでいただくことになったのです。終わったらすぐ帰られます。先生の話は、ぜひ一度聞いて欲しいです。そして、佐世保市、長崎県でも、ぜひ広がりが早まって欲しいです！

大根人参の様子

投稿者：花園中学環境福祉部梨投稿日：2009年10月29日(木)17時55分29秒

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間引きをしました。栄養は足りているでしょうか？追肥は生ごみで先々月作ったもので大丈夫でしょうか？大根の根が地上に出てきているのですがどうしたらよいでしょうか？質問ばかりで申し訳ありません。中尾先生今度の日曜日「落ち葉や生ごみから見える環境」のお話どうぞよろしくお願いいたします。

(中尾慶子) 土も少なく、石がゴロゴロ状態でのスタートで大変でしたね…
それでも野菜達がたくましく生きよう！とする姿には感心させられますし、宮下さん達おかあさん達の御苦労にも感動させられます。

先日は雨の中、休日にあんなにたくさんの中学生達を集めて下さって、貴重な時間を作ってくださってありがとうございました。
４０分のマシンガントークとなりました。
「環境」のテーマに沿えたのかどうか…忙しい中学生とその保護者のみなさんと出会えたことに心から感謝します。
宮下さん、ありがとうございました。豚汁まで、なんとかこぎつけたいものですね～
ここまでされるお母さん達の思いこそが、子供の心を動かすだろうな…と見てるこちらが感動します。

映画１０７＋１天国はつくるものpart2～奇跡は起こり連鎖する編

投稿者：吉田政和投稿日：2009年10月28日(水)21時13分21秒

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こんにちは素晴らしい映画のご案内です！！私にお申し込みいただければ、受付に連絡して前売料金にさせていただきます。是非、お申し込みくださいね。心からお待ちしています♪ ********************************************** 全国１０万人が　　　笑って！泣いて！感動した！あの映画のパート２がついにやってくる！！！映画　１０７＋１～天国はつくるもの～part2 奇跡は起こり連鎖する編ぼくのヒーローは、すぐそばにいた!! １１月１日（日）全国”動”時上映in長崎 ※たけちゃん☆空色の紙芝居もあるよ！ ●場所　長崎平和会館ホール　長崎市平和町７－８　　　　（長崎原爆資料館内） ●時間　13:00てんつくマンメッセージ　14:00上映開始　　　　16:30てんつくマンメッセージ ●参加費　大人　１，０００縁（当日１，５００縁）　中高生５００縁 ●予約・お申し込み　吉田まで　ymaiso@yahoo.co.jp 　　　　　　　　　　　　　　　090-3605-5084 チラシはこちら↓ http://www.geocities.jp/n_earth_v/chirashi/tengoku2.pdf 映画のサイトはこちら↓ http://www.tentsuku.com/movie2/ ～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・〒850-0067長崎市小浦町511-1 吉田　政和 TEL＆FAX: 095-865-5436 （携帯）090-3605-5084 E-mail： ymaiso@yahoo.co.jp えことぴぃ長崎：http://www.geocities.jp/n_earth_v/ ～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・

『なぜ、ミツバチは消えたのか？』　　セミナーのお知らせ

投稿者：ティア久保山投稿日：2009年10月28日(水)17時25分52秒

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『なぜ、ミツバチは消えたのか？』～聞くとミツバチが好きになる!!～なぜ、ミツバチは消えたのか？農作物に多大な影響が出ている「ミツバチ消滅」問題が世界中で報告されている今、壱岐・五島で絶滅していたニホンミツバチを復活させた久志冨士男さん。ミツバチの生活・行動・飼い方などを楽しく、自然・人との関わり、農薬被害などを詳しく語って頂きます。日時：11月23日(祝)午後3時より場所：ティア長崎銅座店　長崎市銅座町6-24　ビクトリア・イン長崎2F お話：久志冨士男さん参加料：1000円(フリードリンク付) 予約・お問い合せ：ティア長崎銅座店　℡095-828-2984 参考文献：『ハチはなぜ大量死したのか』 (文藝春秋刊、ローワン・ジェイコブセン著) 『ニホンミツバチが日本の農業を救う』(高文研刊、久志富士男　著) 主催：「土に命と愛ありて　ティア長崎銅座店」　http://www.tia-nagasaki.com/ 協力：イベントインフォメーションサイト『させぼらへん』ミツバチ部 http://yagi.oops.jp/ 担当：平田雄志　090-9565-4646 ○久志冨士男さん略歴：1935年長崎県に生まれる。佐賀大学文理学部英語英文学科卒業。以来1996年定年退職まで、長崎県の高等学校で英語教師を勤める。日本民主主義文学会会員。作家。アジア養蜂研究協会会員。日本蜜蜂研究会会員。在職中からニホンミツバチを飼い始め、退職後はニホンミツバチの生態研究と普及に専念する。ニホンミツバチ養蜂用器具の特許、実用新案多数。『壱岐・五島ワバチ復活プロジェクト』主幹。戦後長崎県の離島で絶滅していたニホンミツバチを2007年と2008年にすべての島で復活させた。 ○イベントインフォメーションサイト『させぼらへん』ミツバチ部紹介：長崎・佐世保周辺で行われるライブやイベントがPCだけでなく携帯でも閲覧できるサイトです。特徴はだれでも自由に情報を投稿・閲覧できるところ。『させぼらへん』の会の中には、武術・古武術介護法を稽古する集まり、川・海・山などで食べたり飲んだり音を楽しんだりゴミ拾ったりする集まり、ミツバチ関係の集まりもあります。

http://www.tia-nagasaki.com/

日程訂正！ハッピーポークの豚のえさ集め

投稿者：吉田俊道投稿日：2009年10月26日(月)08時52分25秒

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幸せな豚のお肉のお世話になっている味菜自然村の林さんですが、今、赤ちゃんが増えていて、えさの確保が大変になってきています。そんな中、近くの畑にサトイモの収穫残渣として、親株が残っていて、園主から豚のえさに使って良いといわれているのですが、時間がなく、また茎を切って拾い集めるには人海戦術が必要です。そこで、豚肉を出荷するまでの日頃の大変なお世話に、少しでも手伝いになるように、手の空いた人だけで、ちょっとだけ加勢に行こうと言うことになりました。皆様忙しいと思いますので、わざわざ来られる必要はありませんが、もしちょっとの時間、加勢したいと思ってくださる方がおられましたら、下記の通りですので、どなたでもどうぞお越し下さい。１０月２８日水曜　午後３時、味菜自然村集合（１０月に修正しました。この日は、たまおくで大切な通信の発送作業時間と重なっています。わたしが熊本からぎりぎり帰る時刻に設定していて、サトイモ掘りも遅らせませんので、これでやります。通信発送が１日伸びて、ハウステンボスのフェアーの案内が遅れるわけにいきません。スタッフの皆様はどうぞたまおくの方にご参加下さい）親芋集めの作業は、午後５時に終了予定。軍手が必要です。カマがある人は持参下さい。

『大地といのちの会通信』57号は28日発送！！

投稿者：事務局“たまおく交流室”武内投稿日：2009年10月25日(日)01時21分22秒

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『大地といのちの会通信』通巻57号は10月28日発送作業を終えます。したがって、会員の皆さん方の手元には29日か30日には届きます。 10月31日(土)～11月3日(火・祝)の間、皆さんにハウステンボスへお出かけいただきたいからです。ホームページの行事欄に紹介してありますように｢ボタニカルフェアー2009」が開催されます。大地といのちの会でも全面的に応援をします。4日間行われます。ブースはアレキサンダー広場です。入場半額券も同封しますのでご利用下さい。 ①いのちをいただく食の体験ラリー10：00～16:30 ②食べて学んで～食育お弁当講座11:30～と13：00からの2回 ③天然みそ作りワークショップ10月31日と11月2日15：00より ④松見歯科医師講座「歯と食と健康のおみやげ話」11月3日15:00～16:30 のご案内を届けます。佐世保のスタッフのみなさんは、下記の通り通信発送作業にご協力下さい。　　　　　　　記日時：10月28日　12:30～15:30　発送のための作業　15：30郵便局渡し場所：たまおく交流室どうかよろしくお願いします。

池田先生ご講演予定

投稿者：原田広史投稿日：2009年10月25日(日)00時11分52秒

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初めて投稿させて頂きます、茨城県の原田と申します。お世話になった方が候補生として矢矧に乗っておられたこともあり、かねてより池田先生のご後援を拝聴させていただきたいと希望しておりますが、いつも後で気づいて残念に思っていました。情報を求めてこちらにたどりつき、不躾ながら投稿させて頂いた次第です。11月9日（熊本）の次は12月をお考えとのこと、もし日程が決まりましたらお教えいただけると誠に有難く存じます。

１１月９日の池田先生の講演紹介

投稿者：中尾慶子投稿日：2009年10月24日(土)21時08分32秒

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今日、池田武邦先生について、下記のようなお問い合わせがありましたので紹介します。名古屋から、わざわざ来ていただくのは恐縮ですが、大きな講演会のほうがいいと思いますので、熊本での講演を紹介します。私もパワーポイント操作のため同行します。佐世保での講話会は２ケ月に１回ぐらいのペースで実施していく予定ですが、次回は１２月に計画したいな～またハウステンボスがいいかな？と思うところでまだ、検討中です。 1人でも多くの方々に池田武邦先生からのメッセージを届けたいと思っているので、問い合わせがとてもうれしいです。日本のために最前線を走ってこられた池田先生のメッセージは深いものがありますので、九州各地からも熊本に聞きに来ていただきたいです。下記ホームページに詳細が掲載されていますので参考にして直接申し込みをお願いします。国産材で木の家を建てる工務店の全国組織であるＮＰＯ環境共棲住宅『地球の会』が主催です。木の家にも興味が湧きますね！？家づくり真っ最中の私は、翌日の研修にも参加予定で興味津津です！？＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊（名古屋の方より）＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊池田武那先生の　風土に合った建築に関するお話を是非ともお聞きしたいと思っていました。どこでも池田先生のお話が聞ける機会がありましたら　是非お教えいただきたいと思っています。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

http://www.chikyunokai.com/summit/program/index.html

今夜の夕食：長崎を代表するチャンポン

投稿者：中尾慶子投稿日：2009年10月24日(土)00時24分41秒

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今夜の我が家はチャンポンでした。（庶民の食卓！？）ここ数年、粉末スープを使わなくなりました。それまでは、必ず『ちゃんぽんスープ』と書かれた粉末とラードがセットになったものを必ず台所に置いていました。長崎名物？もう、すっかり姿を消しました。豚肉も魚介類や竹の子野菜もふんだんに入れて煮込むとタップリのうまみが出ていて、後は塩コショウと味噌と牛乳で味を整えて出来上がり～汁まで飲みます。粉末スープやラードを使わないと、サッパリしたちゃんぽんでヘルシーです。ばあちゃんが庭でとった『ムカゴ』ご飯に長崎名物『ゆでピーナツ』、これぞ、長崎の食卓！？という感じです。２週間に一度ぐらいのペースで野菜タップリのちゃんぽんを食べている長崎県民！？ちゃんぽんの隠し味にも味噌をおススメします！

(中尾慶子) やっぱり、ピンクのかまぼこが気になりました？
我が家や平気で添加物も食べています～。出されたものやいただくものは何でも食べるのが我が家。
食材の買い物は私だけではない環境ですから、買ってきていただいたものは何でも食べます。
（３世代同居８人家族で、少し前までは４世代、食べ物は色々な方面から我が家にやってきます）
長崎では、緑やピンクのかまぼこが薄切りになったパックがスーパーに必ず売ってあり、今晩ちゃんぽんと決まると我が家の冷蔵庫にやってきます。
来るものは拒まず！感謝！を主義としているので、我が家から添加物をゼロにすることは不可能な環境です。
ダシと調味料はかなり徹底してきましたし、便通も代謝も良い状態が出来上がり、健康状態はかなり良くなりました。
世の中の価値観が変わってきたら、我が家の食卓が変わるだろう…と取り組んできて５年。確実に時代の変化がありました。
緑のかまぼこがスーパーの店頭から消えるのは…まだ当分無理かな…
添加物に勝る愛情があるので、ま、いっか～と感謝して良く噛んで食べています！
このあたりは価値観の差ですので、徹底する人も、ほどほどにする人も、どうでもいい人もいてしょうがないのが世の中ですね。
避けれるものはできるだけ避けながら、スーパーの商品並びも良い方向にいくといいな…と願っています。
我が子が1人暮らしで買い物を始める頃までに、食環境をよくしたい…と願って動いていますがあと３年でどこまで変われるでしょう？

佐世保：大宮幼稚園で７０セット味噌づくり

投稿者：中尾慶子投稿日：2009年10月24日(土)00時09分31秒

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もう３年連続で味噌づくりを実施されている大宮幼稚園。今年はなんと！５ｋｇ７０セット！？（原味噌さん、お忙しい中、配達ありがとうございました）若いママ達がこんなに味噌づくりして下さっている幼稚園はなかなか無い…と思います。毎年、待ちに待って、卒園児のママなのに作りに来たというママ達もいて感激です。さらに、先生方が２セット１０ｋｇとか自宅用に作っておられて、「初めて作った時、余りの味の違いに驚いて衝撃的でした。味噌って美味しいと思えるようになって、実家の家族全員で食べるようになりました。」と話して下さいました。嬉しいですね～… 味噌はハンバーグに入れても、カレーやシチューなど洋風料理の隠し味に入れても、消化がよくなりおススメ！！野菜炒めもみりんと味噌としょうゆで味付けするのもおススメですね～味噌ブーム到来でしょうか？アメリカでのＭＩＳＯスープブームを逆輸入？？原材料にこだわった生きた味噌で、自宅発酵の手前味噌！１０月３１日と１１月２日にはハウステンボスで５０セットの味噌づくり体験が観光客を対象にして実施されます。ぜひ佐世保に来てみませんか～追伸：大宮幼稚園入り口の園庭で、年長さんが取り組む生ごみリサイクル花壇。パッションフルーツが見事でした。「育ちが全然違いますよ～、なかなか実がつかないと言われてたのに、たくさん実がついて、土の力の違いを感じますよ～」とお世話して下さっているバスの運転手さん達が、楽しそうにワクワクした顔で教えて下さいました！

新型インフルにカテキンが効く？徳島文理大が解明

投稿者：中尾慶子投稿日：2009年10月23日(金)08時07分43秒

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新型インフルエンザがピークを迎え、ワクチンの接種も始まろうとしていますね。ワクチンをどうしようか？と我が家では、「必要ないかな？」と話しています。どうも、中学校と小学校で流行った時に、小学２年の双子の二人は原因不明の熱を一晩出しましたが、すぐに元気になりましたし、すでに免疫を持ったかもしれないし、（看病していた私や祖母は少しムカムカ感がありましたがすぐに治りました）例え、感染しても熱に耐えうる体は鍛えてきているので、もっと必要な方々に使ってもらおうと思っています。（アメリカでも3人に１人の親は子供には使わないとのことですし≪ＮＨＫニュースより≫）それにしても、抗ウイルス剤への耐性ができた新型インフルエンザが世界でも３０例ぐらい見つかってきているらしく、本当に困ったときに薬が効かないウイルスと変異してしまうと厄介だな…と思います。元気な私達は、下記の読売新聞の緑茶カテキンの力を借りて予防する程度で十分かな？と思っています。メチル化カテキンをどのお茶よりも多く含む「べにふうき」というお茶を、北村製茶さんが無農薬でたくさん育てて下さっています。今日は早速、べにふうきを買いに行こう！と思っています。できるだけ、自然の力を借りて予防を心がけようと思います。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊新型インフルにカテキンが効く？徳島文理大が解明 10月22日4時25分配信読売新聞　緑茶成分のカテキンが、新型インフルエンザウイルスの心臓部に直接作用して増殖を抑えることを徳島文理大学の葛原隆教授（薬学）らが突き止めた。　緑茶に抗ウイルス作用があることは知られていたが、仕組みがわかったのは初めて。＊＊＊＊＊＊＊＊（詳しくは下記リンクのサイエンスニュース）＊＊＊＊＊＊＊＊＊

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20091022-00000039-yom-sci

関西よつば連絡会の通信

投稿者：中尾慶子投稿日：2009年10月22日(木)17時47分25秒

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今月号の通信に、現代人のミネラル不足についての特集とのことで原稿をだしました。野菜ミネラルも３分の１以下に減ってきており、さらには皮をむき、湯がいて洗いざらして水溶性微量元素も抜け出して…知らず知らずのうちにミネラル不足。食べても食べても元気になれない、ちょっとした落とし穴がある現代のような気がします。ちょっと知って、工夫すれば、ビタミンミネラル不足は防止できるように思います。『旬のものを素材から丸ごと調理していただく』！！ただそれだけでも大きく変わるといえそうです。

食農教育１１月号：管理人一ノ瀬さんの特集

投稿者：中尾慶子投稿日：2009年10月22日(木)17時41分45秒

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食農教育を支える管理人さんの特集が、１１月号の食農教育に載っていました！佐世保市立祇園小学校の一ノ瀬さんについて詳しく載っていて嬉しかったです。荒れていた学校も、環境を整備して、土をよみがえらせる中、花が咲き野菜が実ると同時に子供たちの心もほぐれてきて、管理人室にやってきて心通わせる生徒達が増えてきた体験など興味深い内容です。生き物は不思議と土とつながっていて、その場所の土が元気で植物が元気で食が元気な環境があれば、命は生き生きとしてくるような気がします。日本の土が元気か、日本の食が元気かを考えると、心や体を病む人々が国内で増えている現状もうなずける気がしますね…解決の糸口もそこにあるかも…という気がしてきます。土や食をおろそかにせずに、教育現場こそ、土や食の大切さをもういちど見つめなおせたらいいですね… 学校の管理人さんって、とても大切な存在だと思います。いつもありがとうございます！！

１０月２４日香川の松見歯科のたま先生と柿本和子先生の料理教室

投稿者：中尾慶子投稿日：2009年10月22日(木)17時33分45秒

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マクロビオティックの料理教室を柿本和子先生とたま先生とダブル講師で実施するそうです。ご案内が来ておりましたので、いかがでしょうか？野菜を上手に調理するマクロビの考え方には健康のヒントがたくさんあります。今回は、ベジライフの無農薬元気野菜を使っていただきますし、私も参加してみることにしています！マクロビオティック料理教室四国の松見歯科のたま先生の料理講習柿本医院の和子先生の理論講習テーマ：煮物料理　　　　インフルエンザ対策日時１０月２４日（土）　１３：００～１６：００場所柿本医院　なでしこ寮参加費　３０００円筆記用具、エプロン、三角巾、箸をご持参下さい。お申込・お問い合わせは　自然食品和みまで（０９５０－２３－５１４９）

Re: １０月３１日から１１月３日の間に、ハウステンボスに行こう。

投稿者：吉田俊道投稿日：2009年10月21日(水)23時51分14秒

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> No.6831[元記事へ] 開始時刻や問い合わせ先など変更しています。参加される方には、たまおく交流室に取りに来ていただけたら、ハウステンボスの半額入場券を差し上げます。どうぞハウステンボスへお出かけ下さい。 > ハウステンボスボタニカルフェア２００９（１０月３１日～１１月３日）の中で、下記の通りセミナーや体験ラリーを開催します。 > > 今回のイベントの趣旨が、大地といのちの会の目的と同じであり、当会としてもハウステンボスの支援を得ながら、全面的に応援することになりました。 > > 具体的には下記の通りです。皆様、ハウステンボスを楽しみながら、イベントにもぜひご参加下さいね。 > > ・ハウステンボス内、アレキサンダー広場において、スイーツ長崎コンテスト、新鮮野菜市や農産加工品の直売が開催されますが、同時にいのちをいただく食の体験ラリーを開催。 > 今の食事は、免疫力や集中力アップにつながっていない！どうすれば良いのか？元気野菜作りと元気人間作りの長年の当会の経験と実績から具体的にパネル等で提案します。参加者は元気ニンジンジュースを試飲できます。 > > ・１１月、１，２，３日の１１：３０からと１３：００から、食べて学ぶセミナーを開催します。免疫力集中力アップのための、いのちをいただく調理の方法や食べ方について、家族や仲間と一緒に、実際に食べながら理解していただくセミナーです。楽しく話を聞きながら実際に食べるのですから、説得力抜群！各回３０名限定です。 > > ・１０月３１日、１１月２日　１５時よりみそ作りセミナー　　話を聞きながら、その場で我が家のお味噌を仕込みます。我が家の手作りみそができます。味噌汁大好きになりますよ。１セット５キロのみそができます。持ち帰るか、宅配便で家に送ります。 > 各回２５セットまで > > ・１１月３日１５：００～１６：３０ > セミナー「目からウロコ！歯から体全体を治すマルチ歯科医の、歯と食と健康のおみやげ話」講師は香川県の松見歯科診療所の松見哲雄先生です。どんな食べ物を食べてきたかで、歯がかわり、血液がかわることを、実際に映像で説明します。参加者の中からその場で血液を採取して映像で見せて説明してもらおうかもしれません。これは必見です。 > > 先着順ですのでぜひ予約をお願いします。 > > 問合せ・予約はハウステンボスマーケティング部　電話：0956-27-0369 > > http://www.huistenbosch.co.jp/event/autumn_2009/botanical_fair/

「未来の食卓」上映

投稿者：大津敬三投稿日：2009年10月21日(水)18時13分37秒

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南フランス、バルジャック村で実際にあったドキュメンタリー映画のお知らせです。「学校給食」と「高齢者の宅配給食」をオーガニックにするという前例のない試みの挑戦しました。１０月２２日（木）１９：３０　　　　　　　　　　　　　野津中央公民館大ホール１０月２３日（金）１９：３０　　　　　　　　　　　　　臼杵市民会館大ホール１０月２４日（土）１０：００　１４：００　１９：３０　臼杵市民会館大ホール入場無料　「未来の食卓」上映実行委員会お問い合わせ；臼杵市ほんまもんの里農業推進センター　TEL０９７４－３２－７９８８１１月か１２月には豊後高田でも上映予定です。「未来の食卓」公式ホームページ http://www.uplink.co.jp/shokutaku/index.php

http://villaforesta.com

噛む噛むダイエット

投稿者：赤瀬投稿日：2009年10月18日(日)12時04分53秒

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吉田さん、中尾さん、みなさん、こんにちは♪ 噛む回数と食事時間を計ることのできる装置を体験しました。ただ今特許出願中ということですので、詳しく紹介できませんが、たいへん手軽で簡単に測定できました。３５歳以上の男女１００名を対象に、これから１ヶ月間、「よく噛む」ことを意識して、ダイエットに取り組みます。私も被験者に立候補しました。よく噛んで、健康になります！！

(中尾慶子) こんにちは～！！お久しぶりですね！？
なんだか面白そうな実験ですね～。
よく噛んで食べると消化がいいし、食べている間に消化吸収が始まって、少量で満腹感を感じるようになっちゃうから、食べすぎ防止にもいいし経済的！？
そっか～、おのずと食事時間も長くなっちゃうのかな？
うちの子供たちは太りたいらしく、「噛まずに食べたら太れるんだったら噛まずに食べようかな？」とか言っていました…
「胃腸の丈夫な人は噛まずにたくさん食べても、時間かけて消化しちゃうかもしれないけど、だいたいは噛まずにたくさん食べたら、胃腸を傷めたり、アレルギーがでたり…血の流れが悪くなって代謝が低くなって、低体温になったりして、太りやすい性質になっていくけど、不健康な太り方だよ～」
「よく噛んだら、少食でもぜ～んぶ消化して、体になるし、血の流れもよくて代謝がいいから、体が元気になれるし！お願い！噛んで～」
と説得する次第です…なかなか太れなくて悩んでいる我が子達…中３の兄ちゃんは今年に入って１０ｃｍも身長が伸びて、横にはなかなか太れません…
体温があがると、自然と痩せちゃいますよ～それってダイエットかな？
３０歳代ぐらいまでは、ちっともやせなくてもいいですよ～！！ポッチャリぐらいが健康的。やるならヘルシ～ダイエットでね！？

１０月１６日：日佐中学校＆弥永小＆弥永西小の合同ＰＴＡ

投稿者：中尾慶子投稿日：2009年10月18日(日)02時10分28秒

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小学校と中学校のＰＴＡ役員のみなさんがアンケート調査と集計をして下さって、それらのデータをもとに低体温や便秘の多さとその改善方法についてお話しました。胃腸の状態を整えることが健康のカギを握っていること。さらに、小学校の低学年の時はほとんどの児童が元気な状態なのに、中学年→高学年→中学１年→２年→３年と、低体温が増加していく様子もハッキリとわかりましたし、特に小学校高学年から、眠りにくかったり朝起きにくかったり、イライラしたりする症状が出始めていること。低学年で土づくり体験、素直な中学年で食の体験、高学年で食の考え方をしっかりすりこんで、中学時代の体づくりにつなげ、高校では夢に向かってがむしゃらになれる心を体を作ってあげられれば、自分の能力を存分に生かして幸せな人生につなげていってくれるはず… 低体温のとても多かった中学２年生では、ファーストフードの利用頻度が高く、油ものが好き、噛む回数が少ない、夕食終了時間が遅いなど、胃腸に負担をかける生活習慣が顕著な集計結果も出ていて、今後の指導の課題も見えてきたようでした。こうしたＰＴＡの保護者のみなさんの取り組みによって、保護者・学校・地域が子供たちの食のあり方について、一致した目的意識をもって取り組んで行くスタート地点に立てたように感じられました。貴重な集計に心から感謝しています。余談ですが、中学２年生は新型インフルエンザによる学級閉鎖が始まったばかりでした。この日の合唱コンクールも中２は中止となってしまったそうです。そのため、３校合同にもかかわらず参加された保護者の数も少なく、全員がマスクをしておられました。マスクをされているので、目しか見えず、相手の表情が全くわからない状態での講演は初めてで６０分の短い講演でしたし、伝わったのかどうか…アンケート分析資料は二晩費やして苦労して作りましたが、反応がよくわからずあまり自信の持てない講演となりました。校長先生が、「資料を全保護者と公民館など地域に配って今後に役立てます。」と言って下さったのでとてもうれしかったです。アンケート調査を実施してから講演会を企画する形が増えてきそうです。佐世保でも光海中学校と旭中学校がアンケートを実施して下さって講演に向けて準備して下さっています。

池田武邦先生を囲む会ｉｎハウステンボス♪

投稿者：山本茂明投稿日：2009年10月17日(土)04時28分29秒

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> No.6832[元記事へ] 中尾先生へ 15日にハウステンボスで行われた、池田先生とハーブランチをいただくという企画を、久しぶりに拝見したこのＨＰで知ったのがキッカケで参加させて頂いた久留米の山本です。中尾先生をはじめとした、大地といのちの会の皆さんの暖かい対応に感謝です。準備や当日の対応は大変だったと思いますが、参加させて頂いた我々にとっては非常に楽しくて有意義な一日を過ごす事が出来ました。ありがとう御座いました。今まで、なかなか聞く機会の無かった池田先生のお話は、なるべく環境に配慮した建物の設計を気がけているつもりだった私には、まだまだ考えが浅いという事に気が付かせて頂きました。また、ローランシェフの美味しいランチにも感動でした♪ 適材適所を考えられた食材と、シェフの愛情とユーモアたっぷりの料理があの価格で食べられるのであれば、ハウステンボスでのランチはここ以外に考えられないでしょうネ♪ ローランシェフの料理、食材への考え方も素晴らしかったです。ハーブを愛し、楽しみながら自分で育てて料理に生かす…。この考え方も、我々の普段の生活や仕事で、忘れてはならない事だと思いました。帰りに拝見させて頂いたアートガーデンも、素晴らしくキレイでしたし今度は二歳の息子も連れて、ゆったりとした時間を過ごしにハウステンボスへ来たいと思っています。そして、次回以降も池田先生のお話を聞く機会があれば参加させて頂きたいと思っています。（出来れば萱葺きのご自宅にも、一度お邪魔したいな～と…）最後にもう一度…ありがとう御座いました。

(中尾慶子) うわあ！メッセージありがとうございます！！
本当に楽しいひとときでしたね～
建築も食も、日本人もフランス人も、久留米も佐世保も、みんな通じ合うものを感じる時間でした。
遠くからわざわざ来て下さって、本当にうれしかったです。
またお会いできるのを楽しみにしております！！

池田武邦先生を囲む会：ハウステンボスにて

投稿者：中尾慶子投稿日：2009年10月15日(木)20時48分20秒

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池田先生とハーブランチをいただいて、お話を聞く会を持とうと、ハウステンボスさんにご相談したら、今回はとても協力的にお力添えをいただきました。最高の場所で、最高のランチをいただきながら、興味深い話を聞き、美味しいハーブティーをいただきながら、お腹も頭も心も喜んで、心洗われるような半日でした！！口コミだけで６５名満席になってしまい、これまでの講話会メンバー１２０名へのハガキ案内は出せず仕舞いでした…また企画しますね、すみません。それにしても、今回は１０月１日に出された広島地方裁判所の「景観は国民の財産である」という判決についての報告。先生自身がハウステンボス事業に取り組まれた１８年前から関わってきた問題で、ＮＨＫのニュースでも原告団の席に座っておられました。公共事業を止め、『崖の上のポニョ』の舞台となった「鞆の浦」は保全の方向へ動き出すことになりそうです。時代の大きな流れを感じる内容でした。景観や自然を大切なものと評価したことは素晴らしいことだと思います。荒れ果てた人工埋め立て地を自然再生させたプロジェクトとしては素晴らしい成果を見せているハウステンボス。ほとんどの施設は自然を壊して作られますが、ハウステンボスは逆に「公共事業により壊された環境を再生させるプロジェクト」で他に例をみない壮大な計画でした。それも民間がこれに取り組んだことはスゴイことだと思います。しかし、時代に先んじた巨額の投資はリスクも大きい…と感じます。自然をゼロ円と思う感覚では、莫大な資金で自然再生してもその価値はゼロ円なのかもしれません。閉鎖湾の大村湾入り口が当初の計画通りの工業団地になっていたら、大村湾も諫早湾と同じく生態系がくるっていたのではないか…と思います。『大村湾の恩人』という言葉が今日の講話会では出てきました。２０年前、西海町の護岸に石組護岸を作った県の土木課の藤田さんに『大村湾の恩人です』と池田先生が敬意を表されました。池田先生も、ハウステンボスも『大村湾の恩人』だ…と今日、思いました。池田先生は戦艦矢矧で撃沈され大やけどで収容された大村湾の海軍病院で命を救われ、大村湾を命の恩人のように思って下さっています。池田先生がいて下さってよかった…と感じました。こんな頼もしい方に長崎を愛してもらえてよかった…と思いました。ハウステンボスも、これからは、見せるだけではなく人が住む町にできたらいいのに…とつくづく思います。そのうち、市民農園サークルやお掃除サークルをハウステンボスで展開したいです。仲間を募りたいです。自然は「タダ」と思ってきた私達に、人工的に再生させるためにかかる経費という課題が大きくのしかかってきます。ハウステンボスの住民になったつもりで、ときどき散歩に行って、お掃除したり畑の手入れをしたいな！と思います。佐世保市民の庭になることを夢見ています。（万が一？中国に買い取られたら残念すぎてイヤです…ボヤキ）ハーブティーを準備して下さった佐々木先生にも感謝！です。効能を聞きながら、心地よい日差しの中で飲むハーブティーは全身にしみわたる感じがしました。植物が持つ香りや色素や味わいが私達の体に与えてくれる抗酸化力や酵素やファイトケミカル、自然に生かされることを実感したひとときでした。ローランシェフのユーモア交えたハーブと食の話も、知らない世界を見たようなワクワク感を感じました。久留米や遠くから来て下さったご夫婦もあり、楽しいひとときを過ごせた皆さんと心つながりあった気がしました！ありがとうございました。まだまだ池田先生の話を聞いていきたいと思います。次回は12月かな？

１０月３１日から１１月３日の間に、ハウステンボスに行こう。

投稿者：吉田俊道投稿日：2009年10月15日(木)00時33分0秒

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ハウステンボスボタニカルフェア２００９（１０月３１日～１１月３日）の中で、下記の通りセミナーや体験ラリーを開催します。今回のイベントの趣旨が、大地といのちの会の目的と同じであり、当会としてもハウステンボスの支援を得ながら、全面的に応援することになりました。具体的には下記の通りです。皆様、ハウステンボスを楽しみながら、イベントにもぜひご参加下さいね。・ハウステンボス内、アレキサンダー広場において、スイーツ長崎コンテスト、新鮮野菜市や農産加工品の直売が開催されますが、同時にいのちをいただく食の体験ラリーを開催。今の食事は、免疫力や集中力アップにつながっていない！どうすれば良いのか？元気野菜作りと元気人間作りの長年の当会の経験と実績から具体的にパネル等で提案します。参加者は元気ニンジンジュースを試飲できます。・１１月、１，２，３日の１１：３０からと１３：００から、食べて学ぶセミナーを開催します。免疫力集中力アップのための、いのちをいただく調理の方法や食べ方について、家族や仲間と一緒に、実際に食べながら理解していただくセミナーです。楽しく話を聞きながら実際に食べるのですから、説得力抜群！各回３０名限定です。・１０月３１日、１１月２日　１５時よりみそ作りセミナー　　話を聞きながら、その場で我が家のお味噌を仕込みます。我が家の手作りみそができます。味噌汁大好きになりますよ。１セット５キロのみそができます。持ち帰るか、宅配便で家に送ります。各回２５セットまで・１１月３日１５：００～１６：３０セミナー「目からウロコ！歯から体全体を治すマルチ歯科医の、歯と食と健康のおみやげ話」講師は香川県の松見歯科診療所の松見哲雄先生です。どんな食べ物を食べてきたかで、歯がかわり、血液がかわることを、実際に映像で説明します。参加者の中からその場で血液を採取して映像で見せて説明してもらおうかもしれません。これは必見です。先着順ですのでぜひ予約をお願いします。問合せ・予約はハウステンボスマーケティング部　電話：0956-27-0369 http://www.huistenbosch.co.jp/event/autumn_2009/botanical_fair/

元気野菜園にてニンジン間引き体験：聖和中学１年生

投稿者：中尾慶子投稿日：2009年10月14日(水)23時46分59秒

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聖和の中学１年生３３名が、元気野菜園にニンジン間引き体験に来てくれました！担任の楠本先生と佐々木先生が、５・６時間目の時間を使って下さって、引率。１時間の作業で、たくさんのニンジンを間引きしてくれました。たった１時間でも、大勢でやるとあっという間にはかどりますね～。みんなとっても頑張ってくれていました。今日は持って帰って、お好み焼きや天ぷらの衣など、食べてくれているかなあ？？食べたい人は持って帰っていいよ、というと、みんなタップリ袋に入れていました。生長点の塊、ビタミンＡタップリの間引きニンジンは丸ごと刻んで、お好み焼きが一番おすすめ！！「楽しかった！ニンジンが大きくなった頃に来て、また作業したい」と言っていました。吉田さん、田中君、大谷君、ご指導ありがとうございました～。踏んだり、全部抜いちゃったり、初めての体験でドキッとした場面もありましたが、みんな上手に作業できるようになりました。「今度は収穫させてもらって、ニンジンジュースにして飲もうよ」と帰り道で盛り上がりました。こうした体験の積み重ねが、食の感性の土台になっていくと思います。感謝… 潜木の元気野菜園は広いので、作業体験もやりがいがあります。小学生や中学生の体験学習の場にはおすすめ！！近隣の学校にもすすめたい… 中２も来たいとのことですので、お世話になるかも…懲りずによろしくお願いいたします！！

映画『ロレンツオの油』を見て

投稿者：中尾慶子投稿日：2009年10月13日(火)15時27分32秒

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エコナの油問題も、最近の話題でしたが、油との付き合い方には課題が多いように感じています。特に近年、人類は油を大量に摂取するようになって、体に無理がきているのかもしれません。先日、『ロレンツオの油』という興味深い実話に基づく映画を見ました。オリーブオイルのオレイン酸とナタネ油のエルカ酸を４：１に混ぜて食べさせることで、極長鎖脂肪酸の体内での生合成を食い止め、ＡＬＤという難病の治療に光を投じたという実話で、息子の病気に立ち向かって、今も壊された神経の再生のための研究に力を注いでいる、ご両親の話です。この映画を見ながら、難病と言われる、現代医学が解明できない病は、人類の急激な食の変化や化学物質の流入に体が追いついていけない代謝異常が多くの原因だろう…と感じさせられました。そして、今の研究体制からは解明が難しいが、こうした病気の当事者や家族の後押しがあることで研究が進む可能性も感じられました。ロレンツオの油は実際に治療用に一部の新潟大学や岐阜大学が輸入していることも初めて知りました。（オメガ６油とオメガ３油とのバランスがアレルギー体質改善に大きなカギとも言われている昨今、脂肪酸にはとても興味がわいています。）油の取り方を見直すという考え方は発病している病人以外にも役立つ健康法なのではないかと思います。リノール酸に偏りすぎている現代人の脂肪酸バランスを整えることは大きな課題でえごま油・亜麻仁油・オリーブ油・ナタネ油・グレープシード油など、どのような脂肪酸バランスをめざすのが良いのか、どのような食べ方をすればよいのか、もっともっと知りたいな…と思います。＊＊＊＊＊＊＊＊＊（引用）Lorenzo's oil ALDでは極長鎖脂肪酸の増加が知られていますが、これを正常化させるLorenzo's oilとよばれる油を1日30ml程度服用していただくことがあります。Lorenzo's oilは極長鎖脂肪酸は正常化しますが、一端発症した神経症状の進行を抑制する効果はないという報告が多くなってきています。未発症者やAMNの方の大脳型への進展の予防効果に関しては言及できるだけの報告はありません。アメリカから担当医を通じて個人輸入することになります。保険適応はありません。Lorenzo's oilは新潟大学、岐阜大学で代理輸入をしていますので必要な方はお問い合わせ下さい。

http://members2.jcom.home.ne.jp/ryumei/movie/s_LorenzoOil.htm

１０月１０日：カネミ油症事件を考えるワークショップ

投稿者：中尾慶子投稿日：2009年10月13日(火)14時00分46秒

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１０月１０日は諫早での食育祭、お疲れ様でした！！大盛況だったということで、皆さんヘトヘトだったことでしょう…。参加された方々から、にぎわって盛り上がって大成功だった！と聞いています。おめでとうございました！！！！！私は、五島で行われた「食の安心・安全豊かな五島市大会」で食育講演を４０分間してきました。自分の講演より何より、カネミ油症問題が大変勉強になり、本当に行って良かった…と思っています。各社テレビ新聞がズラリと取材に来ていました。そして、これまであまり知られてこなかったカネミ油症の真実の苦しみを劇という形で生々しく伝えて下さっていました。会場のみんなが涙をぬぐいました。家族のために調理した油の中にダイオキシンが入っていたなんて…誰も想像もできない悲劇です。それにしても、意識を新たにしたのは、カネミ油症事件は『PCB汚染』と教科書で読んでいた記憶がありますが、『ダイオキシン汚染』であったということ。非常に毒性の強いダイオキシンが混入した油。それを食べた人たちは、体中に湿疹ができ、臭い液がでたりアトピー症状、ぜんそく、内臓疾患、化学物質過敏症など、現在の難病といわれるあらゆる症状を示していたようです。ダイオキシンは現在の日本人女性全ての人の母乳から検出されます。その濃度の高いほど、子供の発達が悪くなっているという九大の調査結果も出されています。４０年たってもダイオキシンの血中濃度はなかなか下がらない…体外には排泄できないわけですが、脂肪に溶け込むため母乳には出てくる… それを飲む子供たちは２次災害を受けることになる… 被害者の方々との夜の交流会で様々なお話をお聞きしました。「二十歳までは自分がカネミ油を食べたことも知らずに育ち、様々な体調不良の病気の原因もわからないまま苦しんでいた。その原因がカネミ油と知ってから、理解あるご主人と結婚し、悩んだ末子供を産んだ。母乳を飲ませるのも悩み、病院の先生からもお母さん本人の判断で、としか言われず、免疫のためには３カ月だけ飲ませよう…と飲ませたが、発達障害となった。次の子供さんはミルクが全く飲めず１年近く飲ませたら、より重度の発達障害となった。こうした子供たちの障害は誰も責任を取ることもなく、多くの親子が苦しんでいる…」との現状をお聞きしました。カネミ倉庫は裁判では負けたけれど、支払い能力がなく賠償金の支払いもなく、さらには国が立て替えて払っていた仮払金の返済を被害者は迫られ、ローン会社から借金した人や、自殺した人まで出てきているといった状況。こんな悲劇が足元にあることに驚かされた… さらに、カネミ倉庫が売った大量のダイオキシン汚染油は、行き先がほとんどわかっていない。すでに多くの人々の体の中に入っている…という事実。今わかっているのは、家庭で食べたという人たちだけであり、多くの外食産業で使われた部分は全くわからず仕舞い…。友人のお姉さんが１７歳の頃、長崎市内の天ぷら屋さんでバイトしていて、芋の天ぷらを食べた後、ひどい湿疹が出て、３日間寝込むほどだった、その後、結婚して生まれた子供さんが発達障害でアトピーやぜんそくの症状も出ていた、お姉さんが寝込んだのはカネミ油が出回っていたころだったと振り返るが、今更、何の証拠もなく、誰に何をいいようもない…とのこと。福岡を中心にどれほどの人が被害を受けたか知る由もなく、日本人全体に広がっているとすら感じました。私たちの体内のダイオキシンは一体どこから来たのか…自覚がある人は誰もいないはずです。（食べ物か、焼却所か…）病気や子育ての苦労の中、夫婦が壊れた例も多く、悲しみの連鎖が続いている…つくづくと事の深刻さを感じました。また、４０年前のカネミ油事件以後、公害問題は次々に起こり、ダイオキシン汚染を受けた子供たちが今、小学生～３０代となっていて、現在の小学校での発達障害の割合が６％を超えている現状を考えると、社会の責任の重さを感じずにはいられません。全ての人が被害者であり加害者である状況は、今も続いているように感じられます。食物連鎖の中に放たれた汚染物質は回収されることなく、生態系を回り続けていく… 苦しい気持ちにもなりましたが、勇気をいただいたのは、被害者のみなさんの明るさとたくましさでした。代表者の宿輪さんは、ダイオキシン汚染を受けて、低体温や病弱だった体を、ありとあらゆる健康法を試されておられて、とても健康的になっておられました。命がけの断食療法で真っ黒い便を大量に出したりする治療を何度も経験しておられました。そして、何が体によいか効くのかを体験で学んでおられたので、話していてとても勉強になりました。体内における微生物や酵素の大切さも、化学物質による胃腸の弱さ、体温維持や血流改善の大切さも、全て身をもって体験し理解されておられました。五島においては、カネミ油症を考えることから、身の回りの化学物質汚染を考えるキッカケになっていけるのではないか…と思いました。合成洗剤が合併浄化槽でも当たり前に使われている現状や玉の浦の閉鎖湾が、国際避難港となっており、台風の時など中国の船が大量に船底の汚泥水を流すがチェックのしようもない現状。海沿いでのプラスチックの野焼きも当たり前になされ、玉の浦湾では毎年、カキの貝毒が発生し養殖は全て撤退している現状など…（海底の汚泥調査をしてほしいけれど…）カネミ油症事件の根本課題に、正面から向き合っていくことで、「命よりお金」の社会構造が少しずつ変わっていけるかもしれない…、熱意あふれる地元のみなさんの顔を見ながら「自分達の街は自分達で守ろう」という意気込みを感じました… 人間の欲望はとどまることがないし、それが人間の本質かもしれないし、永遠のテーマ。やはり知恵を出し合い、欲望をとどまらせるためには人と人とが向き合うことしかないような気がします。１対１で向き合った時、悪い人間はこの世にいないのに、顔が見えない世の中では心と裏腹の悪もはびこるのかもしれない… 交流ができて感謝しています。ありがとうございました。追伸：長崎新聞記事を添付します。

Re: 弁当の日がやってくる

投稿者：じん投稿日：2009年10月12日(月)17時12分28秒

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> No.6826[元記事へ] 情報ありがとうございます！平日ですが、なんとか参加できればと思っています。勇気があれば(笑)吉田先生や竹下先生にも、声をかけたいです。 11月末の、武雄市での内田先生とのｺﾗﾎﾞ講演の詳細も決まりましたら、教えてください！

弁当の日がやってくる

投稿者：吉田俊道投稿日：2009年10月12日(月)07時21分53秒

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佐世保市世知原中学校主催の食育講演会で、竹下和男先生が来られるそうです。一般参加も大丈夫だそうです。 11月9日（月）「1人で弁当を作ってみませんか～弁当の日に取り組んだ子どもと家族の話」１３：５０～１４：５０　主に生徒対象１５：１５～１６：１５　主に保護者・教職員対象どちらも一般参加できます。個人の参加は事前申込は不要ですが、何人かまとまって参加する場合は、大地といのちの会事務局0956-25-2600まで事前にお知らせ下さい

13日、元気野菜園の間引き作業

投稿者：吉田俊道投稿日：2009年10月11日(日)15時27分51秒

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大地といのちの会通信に案内していました、元気野菜園でのニンジンの間引き収穫ですが、予定通り、13日やってます。よろしければ、草取りも兼ねてどうぞおいで下さい。人参葉もまだ大変小さいですが、つまりは新芽野菜ですから、一番栄養濃度が高い時期です。お好み焼きのメインにつかうのが何より一番です。バスの終点、潜木のバス停から５０ｍほど国道を下ったところです。バスの便としては、潜木行き　１１：４７早岐駅前　１２：１５佐世保駅前　１２：２６俵町　１２：５５終点１５：５７潜木発佐世保駅行き

小学校の畑の先生！

投稿者：明るい農村投稿日：2009年10月10日(土)21時03分6秒

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６月下旬小学校より「２年生の畑作り手伝ってください！」と先生から電話が来ました。それはそれは、喜んで！若い先生と畑を耕し、鶏糞を混ぜて草予防に新聞紙を敷いたり、黒マルチをかけたり・・・・準備ができてから、子供たちがやってきて、マルチを破って穴を掘る人、苗を植える人、水をやる人と順番に作業をしました。できることなら半日かけて、土いじりから出来たらいいのになー・・・学校も授業としてやるのですから仕方ないかもしれませんがね。「草を取ったら畑の隅の電柱に縛り付けたビニール袋に入れてください。来年は、この草が栄養になるからね」「草は根っこからしっかりと抜きましょう」それくらいの事しか言ってあげられなかったのですが、子供たちは、いろいろ質問してくれました。先生が・・・・・「トマトの芽が折れてしまったのですが、もう駄目ですか？」何ということ（笑）「脇芽を育ててください」と言ったら驚いていられました。夏休みに、畑を見に行ったらメロンがたくさんなっていました。トマトはカラスにつつかれていましたが、先生がビニールテープを張って頑張っていられました。登校日にみんなで食べたそうです。先日、思いがけず子供たちからお礼の手紙をいただきました。うれしくって！何回も何回も読みました。来年も声を掛けて頂きたいと校長先生にお願いしました。我が家の畑も小学生に負けないように、頑張らねば！！

聖和高校1年生の森林体験：１０月７日

投稿者：中尾慶子投稿日：2009年10月 9日(金)09時54分0秒

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台風は完全に九州を避けて通過してくれたおかげで、予定通り実施することができました。今回は、長崎県北振興局林務課の若い女性職員である本山さんが、高校時代から林務学科のある高校を選んだことなどから話をしていただきました。森林保全のお仕事もカッコいい～！？と思ってもらえたのではないでしょうか？（進路学習キャンプの一環なので）さて、山に行き、１２年物のヒノキを間伐体験しました。いい香り～と切った木を持ち帰っていました。森林組合のお兄さんも親切で、生徒たちは山を守る大切なお仕事をしてくれている人々の存在も感じてくれたようです。木工細工体験として、長崎県産木で、カレンダーを作りました。１時間足らずで、思い思いの作品が出来上がり自慢そうに持ち帰っていました。とても良い体験となりました。長崎県林務課のみなさん、森林組合・県北グリーンクラブのみなさん、本当にお世話になりました。また、伐採をさせていただいたのは佐世保市の市有林です。子供たちい有意義な体験をさせていただきました。ありがとうございました。

熊本城南町こばと保育園へ視察研修

投稿者：吉田俊道投稿日：2009年10月 7日(水)22時45分31秒

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10月21日の、標題の先進地視察視察研修は、もう少しバス席に余裕があります。保育園幼稚園関係者だけでなく、一般市民、市内市外どこからでも参加ＯＫです。先着順です。参加申込の連絡を、早めにたまおく２５－２６００によろしくお願いします。 >> > 日時　平成21年１０月２１日（水） > 行程　大型バスに乗り合わせて行きます > 　　　7:30　佐世保駅（国道のＪＲ佐世保駅側のエスプラザ前）出発 > 　　　7:50　だいち村三川内店（自家用車を止められます0956-30-7120） > 　　　10:30　城南こばと保育園到着 > 　　　13:30　　　　〃　　　　出発 > 　　　16:10　だいち村三川内店着 > 　　　16:30　佐世保駅着 > 参加費　2000円（昼食は弁当持参か、途中で弁当を各自購入してください） > > 申込　大地といのちの会事務局0956-25-2600（11時～17時　水曜休） > > 視察先　城南こばと保育園 > 熊本県下益城郡城南町大字鰐瀬２２３（0964-28-3047） > > > 皆様の声かけで、できるだけ、できるだけ、 > 1人でも多くの幼稚園保育園関係者、一般市民の皆様の参加をよろしくお願いします。 > > 今回視察する城南こばと保育園は > 高橋りう子先生と言う、園長補佐、食育担当の先生が、元気な先生で、 > 生ごみリサイクル元気野菜の魅力を理解し、さっそく取り組んだものの、 > 農業は全くの素人のため、最初は、失敗が多く、なかなか理想的な土作りが出来ませんでした。 > それでも、簡単にあきらめるタイプの人ではありませんでした。 > あきらめずに何度も挑戦して、コツをつかみ、 > 今では、すばらしい野菜を続々子どもたちと育て、 > 子どもたちの病気がはっきり減ったため、 > この食育活動の多面的な効果、すばらしさと、やり方に自信を持ち、 > 今では、各地に講演したり、視察の受け入れをして、周りに広げる努力をされています。 > > 今回の視察先は、全くの素人から始めた保育園ですから、 > 園の生活の中でどのように取り入れているのか、 > 給食との関係など、ここまで来るまでの経過が、すごく参考になることが多いと思います。 > スタッフの皆様もぜひ一緒に行きましょう。 > 佐世保市でなくても、近隣の保育園幼稚園も大歓迎です。

追伸

投稿者：ふくおか大地　かわぐち投稿日：2009年10月 6日(火)21時34分58秒

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タイトル、誤字でしたね（汗）。ちなみに、私の前に投稿された森田さんも一緒に写っておられます！！みんな、土と触れ合うのが楽しくてたまらないみたいです（かくいう私も）。今回は、韓国からのお客様もありました（後列いちばん右と、左から2人目の方）！そのうち吉田さんに講演依頼があるかもです。

http://fdainochi.blog34.fc2.com/

ふくおか台地のブログができました。

投稿者：ふくおか大地　かわぐち投稿日：2009年10月 6日(火)21時29分24秒

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ふくおか大地といのちの会のブログができました。畑の様子など、写真入りで載せていきます。本当に元気な野菜作りを、お伝えできると思いますので、ぜひご覧ください！ちなみに、写真は、10月4日あぴ畑＠はこざきでの収穫＆集合写真です。

http://fdainochi.blog34.fc2.com/

はじめまして！

投稿者：森田加代子投稿日：2009年10月 6日(火)13時18分42秒

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初めてメールします。私はフリーの栄養士として２５年ほど、栄養指導、料理教室、講演会、イベント等に携わってきました。　４人の子供を育てながらの二足のわらじだった為、ストレスからか、仕事を始めて２年目にリュウマチを患いました。　医師からは、治るか治らないか分らないと言われましたが、子供たちの為、せめて２０年は元気で生きたいと思い、それからは、病気を克服する為の戦いが始まりました。　良いといわれるサプリメントや民間療法をを次々に試しましたが、一番重きを置いたのが、主人が教えを受けていた漢方の先生のご指導でした。漢方薬の処方と同時に食事の指示がありました。　その中のひとつが今、吉田先生が言われている、低体温を改善する為の食事方法でした。体を温めれば漢方薬も良く効くし、治りも早いと…当時は、現代栄養学で洗脳されていた為、すぐには信じられず、とても戸惑ったことを覚えています。　それから、治りたい一心で食養（東洋医学的な食事方法）の勉強をし、それから６年かけてリュウマチを克服しました。　以後、仕事の内容も変わり、西洋栄養学の計算された食事ではなく、人として本当に健康に生きていく為の食事の提案をしていこうと決め、未熟ながらも今日に至っています。　　"食"の部分をやればやる程、"農"の大切さを実感し、食と農を一緒に教えるにはどうしたら良いかしら…と考えていた時に吉田先生の記事が目に留まりました。　　８月に九大で講演を聴いて、私が求めていたのはこれだ！…と思いすぐに会に入れて頂き、生ごみ堆肥を作り始めたのですが、失敗ばかり…でも、何故か解らないのですが、今まで汚いと思っていた生ごみやうじ虫までもが愛おしく有難く思えるようになり、毎日が楽しくて楽しくて仕方がありません。毎日生ごみをみじん切りにし、土に混ぜる時、心が落ち着き嬉しいのです。　　この心境の変化は？？？です。

祇園小学校の管理人：一ノ瀬さんのモミガラ活用（現代農業に掲載）

投稿者：中尾慶子投稿日：2009年10月 5日(月)13時00分25秒

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農文協出版の現代農業１１月号は「モミガラ活用」の特集でした。一ノ瀬さんは学校の砂地のような痩せた土に、大量のモミガラと米ぬかを投入して団粒構造を作り花いっぱいの学校へと変えていく中で、学校が花がいっぱいになっていくと同時に、荒れていた子供たちの心の変化も感じられたとのこと。「環境が人を育てる。土をおろそかにしてはいけません。」といまでも、行く先々の学校を花でいっぱいにされておられます。佐世保ではやっと１０月1日から米の収穫が始まって、今年のモミガラが入ってきました。先日、重尾のライスセンターにモミガラをもらいに行くと、「近年は、農家の方がモミガラを持ち帰って農業に活用するようになったので、一般の方に分けることができなくなりました。まだ、柚木のライスセンターは残っていると聞きますが、宮地区はみなさんモミガラ活用が進んでいます。」とのことでした。５年ぐらい前までは、「いつでもあげますよ」と気軽に言っていただいていましたが、循環農業の広がりも感じ、嬉しくなりました。モミガラくん炭にして活用する農家も多く、微生物や土の改良に意識が向けられていることが感じられました。一ノ瀬さんの記事は『食農教育１１月号』にも掲載されるそうです！！

イベントのお知らせです。

投稿者：ティア久保山投稿日：2009年10月 4日(日)09時59分6秒

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ティア長崎銅座店のイベントスケジュールです。ご興味のある方は、是非ご参加ください。 ●10月19日（月）15：00～17：00　スローフード料理教室　　　　　　　　参加費：1,200円　定員：10名 ●10月22日（木）19：00～21：00　第1回　焼酎の会　　　　　　　　参加費：3,000円　定員：20名 ●10月25日（日）15：00～17：00　食育セミナー「お味噌づくり」　　　　　　　　参加費：3,000円（5kgのお味噌付）　　　　　　　　定員：20名当店でも使用しております、川添酢造様のお味噌キットを使用し、大豆を茹でて、実際のお味噌づくりを行います。約5kgのお味噌ができあがります。大豆を茹でる間は、お味噌・お酢のお話などしていただきます。材料費・指導費は込みですが、お味噌を持ってかえる場合の容器は、ご持参ください。親子でのご参加も大歓迎です。持ち物：軍手・エプロン・バンダナ（三角巾）各イベントは、ご予約制となっておりますので、詳細・ご予約は、当店までご連絡をお願いします。ティア長崎銅座店 TEL/FAX：095-828-2984 久保山まで。

http://www.tia-nagasaki.com/

そろそろ間引きでしょうか？

投稿者：花園中環境福祉部より投稿日：2009年10月 3日(土)22時37分40秒

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　生ごみリサイクルの小さな畑に人参と大根のかわいい芽が出てきました。部員７人で１回ずつ水を撒き途中雨も降り　しっかり育ってくれました。２月にPTAで子ども達にふるまう豚汁用でしたが・・・ちょっと早すぎたでしょうか？土に埋めておけば２月まで持つでしょうか？ちょっとドキドキ

(中尾慶子) 間引きすみましたか～！！最初の間引きはとっても大切です。
葉が当たり始めたら、ドンドン間引きして下さいね。

すご～い！？あの石ごろごろの場所がこんな畑になったんですね～…
涙ぐましいです！！！本当に、御苦労されたことでしょうね…

大根も間引きしなきゃ！という状況のようです。
ちょっと葉に虫が来ているようで気になりますね…色が薄い様子を見ても肥料不足のような印象もあります。
状況を見て少し追肥も検討したほうがいいかもしれませんが…みなさんいかがでしょう。

鞆の浦：公共事業差し止めの初の判決

投稿者：中尾慶子投稿日：2009年10月 2日(金)21時21分33秒

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先ほど、池田武邦先生から喜びの声と共に報告がありました。本当に、時代が動いている…という感じをうけました。戦後の復興を支えて下さった世代の方々が、未来の保全のためにも全力を尽くそうとされています。小さな町の行く末を思う方々の姿は、賛成派も反対派もきっとまた手をつなぎあえるのではないか…と思いますＮＨＫのニュースでは原告団の中に池田先生の姿もあり、史上初の公共事業差し止めの判決は、朝日新聞の１面にもなっていました。「景観は国民の財産」とは、自然は人類の財産と言われているような気がしてきますね。１０月１５日の池田先生講話会ではこの報告もしていただこうと思います。これまでの参加者１２０名に案内状を出す予定でしたが、すでに３５名を超えた申し込みがあっています…口コミだけでこの状況で案内状を出していいか…と悩むほどです。

(中尾慶子) １５日の池田先生の講話会は、申し込みが３日の段階で５０名を越しています！
口コミだけでこの状況ですので、ハガキ案内や広報はしないことにしました。
５０名ぐらいが聞きやすいので、食事会＆講話会は口コミだけで丁度いいですね。

Re: 佐世保市内：新型インフルエンザの広がり

投稿者：中尾慶子投稿日：2009年10月 2日(金)20時41分16秒

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> No.6813[元記事へ] 光永　優さんへのお返事です。 (ここで言うインフルエンザは季節性インフルエンザなど弱毒性のものです。新型インフルエンザには細心の注意が必要です。今後の強毒化への変異も十分考えられますから、この２～３年の免疫力アップと予防を心がけて過ごしたいものです。） > 光永さん、ご質問ありがとうございます。インフルエンザで死滅というのではなく、熱によって死ぬという意味で書いていました。温熱療法のリンクをつけて下さってありがとうございます。ガン細胞は４１℃を超える温度で死滅する熱に弱い細胞と言われています。（正常細胞も４３℃を超えると死んでやけどになっちゃいますし、命にも関わります。）ガン細胞は、低温が好きで体温が３５．５度以下になっている部分で増殖しやすいようです。内臓から離れている女性の胸や子宮頸部のガンも多く、冷たい臓器でよく発生します。体内でも最も暖かい心臓のガンはないし、筋肉や小腸のガンもほとんどありません。血流がよく暖かい場所ではガン細胞が増殖しにくいようで、小腸の温度は３７～３８℃ぐらいあるので滅多に小腸ガンは発生しません。さらに日頃から３６℃代の体温が維持できれば自己免疫力によって、健康な人でも毎日のようにできている傷ついた細胞「ガン細胞」を消去することができます。免疫力が保っていられれば、ガン細胞が体内で増殖していくのを防ぐことができるわけですが、このバランスを崩さない生き方を目指す必要があります。しかし、山あり谷ありの人生の中では無理がかさむことも多いし、どうしようもない悲しみや苦しみや怒りや不摂生もせざる得ないことも多い現代です。そんな時、インフルエンザにかかると、２日近く高熱が続いたりします。全身が４０℃近い熱を出し続ける機会はインフルエンザぐらいしかないです。この高熱も体力がある人しか出せないですし、免疫反応が適切になければ熱がでません。（年をとると高熱が出ず、インフルエンザとわからないこともあります。）さらに、必ず食欲が止まるので、消化活動にかりだされていた白血球の働きは、免疫反応に全力投球してきます。こうして熱を出す体力がある人は、頭の部分は冷やしながら、全身の熱は出るままに保って、２～３日を耐え忍ぶと病気が治った後、肌がきれいになっているし、体調がよくなります。そういう意味で、『体力がある人は』風邪ぐらいなら薬で症状を緩和することに頼らず、自己免疫力を鍛えることを目指してほしいと思っています。病気の症状に関しては、本人か親しか見極めは難しいです。高熱で脳をやられないようにしなければいけませんし、息ができないほどの咳が出るなら考えなければならないでしょうし、治療も自己責任。親の責任において、我が家はよほどのことがない限り、薬を飲まさないようにさせてもらっています。先日、北九州のある大病院の院長先生が、「私も忙しい生活の中、２～３年に１回ぐらいインフルエンザにかかってしまう。この時、高熱を出すのが私のガン予防です。インフルエンザにかかったら家で寝ておくのが一番。こんなこと言ってると病院がつぶれちゃうと職員が困るな」と冗談まじりに話されていました。わざわざ、風邪をひくわけではありませんが、ひいた時はこのぐらいの気持ちで、私も自分の中に入ってきたウイルスも、できる限り受け止めよう…と考えています。温熱療法は効果があると思います。湯治もいいし手法は色々あるようですが補助的なものと考え、代謝を上げ体温を上げ、自律神経のバランスを整える努力をしながらの温熱療法はいいですよね。（温めるだけでは自律神経の治療にならないし、何でも『これだけ』じゃなく『あれもこれも』しながら総合的に治療することがいいと思います。）ただ、私たちが言うのは、発がん前の予防段階や再発防止のための取り組みです。もし、今、大きなガン細胞がある場合は急を要する場合が多いですから、こんなノンビリしたことを言ってはいられませんね… 追伸慢性病をもっている方や、薬を常飲している人は免疫力が低い状態である場合が多く、そうした場合は、インフルエンザに感染しても熱が出せない場合がよくありますし、熱に耐えうる体力がない場合も考えられます。ですから、そうした人に優先的にワクチンの接種が来月からスタートするようです。今、全国の医療機関には、新型インフルエンザでの脳症予防対策として、強い解熱剤使用を控えることと、使用には細心の注意を払うこと、と通達が出ています。新型インフルエンザの世界でも、こうすれば、絶対安心！ということはなく、せめぎあいの世界がウイルスの世界ですから、どの選択においてもリスクは避けられません。海外のワクチンの副作用についての訴訟などは日本国が責任を持つ約束で１８５０億円が投入されて、国民へのワクチン接種が始まるようですが、接種を受けても受けなくてもリスクがあります…どうしても必要な人たちに優先してもらって、我が子には使わなくてもすむようにしたいです…

Re: 佐世保市内：新型インフルエンザの広がり

投稿者：光永　優投稿日：2009年10月 2日(金)12時32分50秒

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> No.6797[元記事へ] > 熱に耐えうる体を保っていれば、この発熱で、がん細胞も死滅するし、免疫力の向上が期待できますし、必要以上に恐れる必要はないですが、病気は辛いので、予防と体づくりには心がけましょう。 > このように書かれていましたが、がん細胞はインフルエンザで本当に死滅するのですか？ http://ganjoho.ncc.go.jp/public/dia_tre/treatment/onnetu.html

大分豊後高田市小学校でも生ゴミ野菜づくり

投稿者：大津敬三投稿日：2009年10月 1日(木)20時58分59秒

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ようやく、大分豊後高田市の高田小学校でも学校前の休耕田を貸していただけることになり、念願だった生ゴミ＆ぼかしを使っての生ゴミを使った野菜作り行うこととなりました。まずは手始めにじゃがいもと玉ねぎの栽培を行うことなり、今回は時間の都合上、あらかじめ生ゴミを土となじませる時間がとれませんでしたので、じゃがいもの畝間に生ゴミ堆肥を投入し、たまねぎの種まきにはぼかしを少々。はじめて、野菜作りや鍬を手にする父兄の方々ですが、野菜作りの喜びと共に命の大切さを知っていただければと思っている次第です。初めての挑戦ですので上手に行くかはわかりませんが楽しみながらチャレンジしたいと思っています。また、その後の報告を入れようと思いますので宜しくお願いします。

http://villafloresta.com

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